پیٹھے کے حیران کن فوائد
پیٹھا، لوکی یا کدو کی طرح کی ایک سبزی ہے جسے انگریزی میں Ash gourd یا Winter gourd بھی کہتے ہیں برصغیر کے ملکوں میں بھی اس سبزی کو عام طور پر سالن میں استعمال کیا جاتا ہے اور دلچسپ بات یہ ہے کہ اس سے مٹھائی بھی بنائی جاتی ہے لیکن یہاں ہم آپ کو پیٹھے کے طبی افادیت کے بارے میں بتائیں گے-
پیٹھا میں کیلوری بہت کم ہے، کیونکہ یہ زیادہ تر پانی پر مشتمل ہے. لیکن یہ فائبر، پروٹین اور وٹامن کا اچھا ذریعہ ہے۔
یو ایس ڈی اے کے مطابق، 100 گرام پیٹھا درج ذیل غذائی اجزاء فراہم کرتا ہے۔
پانی: 96.1 گرام
کیلوری: 13 کلو کیلوری
کاربوہائیڈریٹ: 3 گرام
چربی: 0.2 گرام
پروٹین: 0.4 گرام
فائبر: 2.9 گرام
کیلشیم: 19 ملی گرام
آئرن: 0.4 ملی گرام
میگنیشیم: 10 ملی گرام
فاسفورس: 19 ملی گرام
پوٹاشیم: 111 ملی گرام
سوڈیم: 6 ملی گرام
زنک: 0.61 ملی گرام
وٹامن سی: 13 ملی گرام
وٹامن بی 6: 0.035 ملی گرام
تھامین: 0.04 ملی گرام
ربوفلاوین: 0.11 ملی گرام
فولیٹ: 5 مائیکروگرام
نیاسین: 0.4 ملی گرام
(Source: USDA National Nutrient data base)
پیٹھے کے صحت کے فوائد:
پیٹھا ہماری صحت کے لیے ایک بہترین سبزی ہے، کیونکہ اس میں اینٹی ڈپریشن، اینٹی السر اور اینٹی ہسٹامینک خصوصیات ہیں۔ پیٹھا کھانے کے چند ناقابل یقین صحت کے فوائد یہ ہیں۔
1۔ آپ کی قوت مدافعت کو بہتر بناتا ہے۔
پیٹھا میں وٹامن سی کی معقول مقدار ہوتی ہے، اس کے علاوہ اس میں زنک کی کم مقدار ہوتی ہے۔ یہ دونوں معدنیات ہمارے مدافعتی نظام کے لیے ضروری ہیں۔
لہٰذا، پیٹھا کھانے سے آپ کی قوت مدافعت بڑھتی ہے، جو وائرل بخار اور عام نزلہ زکام سے جلدی صحت یاب ہو سکتی ہے۔
2 ۔ اینٹی سوزش والی خاصیت رکھتا ہے۔
کئی مطالعات سے پتہ چلتا ہے کہ پیٹھا سوزش اور اینٹی آکسیڈینٹ خصوصیات کو ظاہر کرتا ہے۔ پیٹھا کی یہ خصوصیات ہائی بلڈ پریشر اور سوزش کے علاج میں مدد کر سکتی ہیں۔
ہائی بلڈ شوگر کی سطح ہماری خون کی وریدوں میں سوجن کا سبب بن سکتی ہے، جسے عروقی سوزش کہا جاتا ہے۔
ایک مطالعہ سے پتہ چلتا ہے کہ پیٹھا کے عرق خون کی شریانوں میں سوجن کو کم کرکے عروقی سوزش کو کم کرنے میں مدد کرسکتے ہیں۔
3۔ عمل انہضام کو بہتر بناتا ہے۔
پیٹھا میں فائبر اور پانی کی شاندار مقدار ہوتی ہے۔ یہ پیٹ میں تیزابیت (ہائیڈروکلورک ایسڈ) کو غیرجانبدار کر کے ہائپوکلورائیڈیا سے لڑنے میں بھی مدد کرتا ہے
پیٹھا کی یہ خصوصیات آپ کے عمل انہضام اور آنتوں کی صحت کو بہتر بناتی ہیں۔
مزید یہ کہ، تحقیق سے پتہ چلتا ہے کہ پیٹھا کا استعمال وزن کم کرنے میں مدد کر سکتا ہے۔
مزید یہ کہ اس میں موجود فائبر ہاضمے کو سست کرتا ہے اور پیٹ کو مطمئن کرتا ہے۔ کیٹو ڈائیٹ کے لوگ پیٹھا کا استعمال کرسکتے ہیں کیونکہ اس میں کاربس کی مقدار کم ہوتی ہے۔
4۔ السر کا علاج کرتا ہے۔
پیٹھا اینٹی آکسیڈینٹس کا ایک بھرپور ذریعہ ہے، جیسے الکلائڈز، فلاوونائڈز اور فائٹو کیمیکل۔ پیٹھا میں یہ اینٹی آکسیڈینٹس السر کے علاج کے لیے فائدہ مند ثابت ہو سکتے ہیں -
درحقیقت چوہوں پر کی گئی ایک تحقیق سے یہ بات سامنے آئی ہے کہ پیٹھا کے استعمال سے گیسٹرک السر میں نمایاں کمی واقع ہوئی-
5۔ ٹائپ 2 ذیابیطس کو کنٹرول کرنے میں مدد کرتا ہے۔
پیٹھے کا رس بعد از طعام بلڈ شوگر کی سطح میں اضافے کو کم کرنے میں مدد کرتا ہے۔
نیز، پیٹھا میں فائبر اور پروٹین کی کثرت ہاضمہ کو سست کر سکتی ہے، جو دوران خون میں شکر کی رہائی کو سست کر سکتی ہے۔
لہٰذا، پیٹھا ٹائپ 2 ذیابیطس کو کنٹرول کرنے کے لیے ایک مثالی انتخاب ہو سکتا ہے۔
6۔ کینسر سے لڑتا ہے۔
پیٹھا میں اینٹی اینجیوجینک خصوصیات ہیں جو ٹیومر کو بڑھنے سے روکتی ہیں۔
اس کے علاوہ، تحقیق سے پتہ چلتا ہے کہ پیٹھے کے بیج کاکشید کینسر کے خلیوں کی نسل کو روکنے میں مدد کرتا ہے۔
لہٰذا، اپنی باقاعدہ خوراک میں پیٹھا شامل کرنا کینسر سے لڑنے کا ایک مثالی طریقہ ہے۔
7۔ جسم کو غیرزہریلا کرنے میں مدد کرتا ہے۔
پیٹھا ڈائیوریٹک کے ساتھ ساتھ قبض کشا کی خصوصیات کے مالک ہے۔
تحقیق کہتی ہے کہ پیٹھے کے رس کا عرق پانی میں ملا کر پیشاب کی پیداوار بڑھاتا ہے۔
لہذا، یہ پیشاب کی پیداوار کے ذریعے بیکار کو دھو کر جسم کی قبض کشا میں مدد کرتا ہے۔
نتیجہ:
لہذا، ہم یہ نتیجہ اخذ کر سکتے ہیں کہ پیٹھا ایک بہترین سبزی ہے۔ یہ ہمارے جسم کو صحت مند رکھنے کے لیے صحت کے بے شمار فوائد پیش کرتا ہے۔