روزانہ ایک سیب آپ کو ڈاکٹر سے دور رکھتا ہے- حقیقت یا افسانہ؟
ممکن ہے آپ معروف بیان جانتے ہو کہ ''روزانہ ایک سیب آپ کو ڈاکٹر سے دور رکھتا ہے۔'' یہ محاورہ پہلی مرتبہ 1913 میں وضع ہوا تھا، لیکن یہ پیمبروکشائر کہاوت پر مبنی تھا جس کا آغاز 1866 میں ہوا تھا۔ دراصل، نوٹس اورکیوریز میگزین نے سب سے پہلے محاورہ شائع کیاکہ ''سونے سے پہلے ایک سیب کھائیں، اور آپ ڈاکٹر کو اس کی روٹی کمانے سے روکیں گے۔''اگرچہ تحقیق سے پتہ چلتا ہے کہ سیب کھانے کا تعلق دراصل ڈاکٹر سے کم ملنے سے نہیں بلکہ آپ کی خوراک میں سیب آپ کی صحت کے متعدد پہلوؤں کو بہتر بنانے میں مدد فراہم کرتا ہے۔ اس مضمون میں گہری نظر ڈالی ہے کہ دن میں ایک سیب کھانے سے ڈاکٹر کو واقعی دور رکھنے میں مدد مل سکتی ہے۔
صحت کے فوائد
سیب متعدد فوائد سے وابستہ ہیں جو طویل مدتی صحت کو فروغ دینے میں معاون ثابت ہوسکتے ہیں۔
بھرپور غذائیت
سیب غذائیت سے بھرے ہوتے ہیں، جن میں فائبر، وٹامنز، معدنیات اور اینٹی آکسیڈینٹ شامل ہیں۔ ایک درمیانی سیب مندرجہ ذیل غذائی اجزا فراہم کرتا ہے
کیلوری: 95
کاربس: 25 گرام
فائبر: 4.5 گرام
وٹامن سی: روزانہ ویلیو کا 9 فیصد
کاپر: روزانہ ویلیو کا 5 فیصد
پوٹاشیم: روزانہ ویلیو کا 4 فیصد
وٹامن کے: روزانہ ویلیو کا 3 فیصد
خاص طور پر، وٹامن سی مؤثر مرکبات کو بے اثر کرنے کے لئے ایک اینٹی آکسیڈنٹ کے طور پر کام کرتا ہے جو مفت ریڈیکلز کے نام سے جانا جاتا ہے اور بیماری سے محفوظ رکھتا ہے۔ سیب اینٹی آکسیڈینٹ جیسے قورسیٹین، کیفیک ایسڈ، اور ایپیکئٹیکن کا بھی ایک بہت بڑا ذریعہ ہے۔
صحت سے متعلق فوائد: سیب کو کئی دیگر صحت سے متعلق فوائد سے بھی جوڑا گیا ہے جو ڈاکٹر کو دور رکھنے میں مدد کرسکتے ہیں:
1۔ دل کی صحت کی حمایت۔مطالعات سے پتہ چلتا ہے کہ زیادہ سیب کھانے کا تعلق دل کی بیماری سمیت کئی دائمی حالات کے کم خطرے سے ہوسکتا ہے۔ درحقیقت، بیس ہزار سے زیادہ افرادمیں کی گئی ایک تحقیق میں یہ بات سامنے آئی ہے کہ سیب سمیت سفید گودے والے پھلوں اور سبزیوں کی زیادہ مقدار میں اسٹروک کے کم خطرے سے منسلک ہے۔یہ سیب میں پائے جانے والے فلاونائڈز flavonoidsکی موجودگی کی وجہ سے ہوسکتا ہے، جو ایسے مرکبات ہیں جو سوزش کو کم کرنے اور دل کی صحت کی حفاظت کے لئے ہیں۔ سیب میں حل پذیر فائبر بھی ہوتے ہیں، جو خون کا دباؤ اور کولیسٹرول کی سطح کو کم کرنے میں مددگار ثابت ہوسکتے ہیں، خون کا دباؤ اور کولیسٹرول دل کی بیماری کے لئے خطرہ کے عوامل ہیں۔
2۔ کینسر سے لڑنے والے مرکبات پر مشتمل ۔ سیب میں متعدد مرکبات ہوتے ہیں جو کینسر کی تشکیل کو روکنے میں مدد کرسکتے ہیں، بشمول اینٹی آکسیڈینٹ اور فلاونائڈز۔ ایک جائزے کے مطابق، سیب کی زیادہ مقدار کا استعمال پھیپھڑوں کے کینسر کے بڑھتے ہوئے خطرے سے تھا۔ایک اور تحقیق میں اسی طرح کی جانچ کا مشاہدہ کیا گیا، جس میں بتایا گیا ہے کہ زیادہ سیب کھانے سے کولوریٹیکل کینسرcolorectal cancerکا کم خطرہ ہوتا ہے۔
3۔ وزن کم کرنے میں مددگار۔ سیب میں موجود فائبر پیٹ بھرا ہونے کا احساس دلاتا ہے کیلوری کی مقدار او روزن میں کمی کرتا ہے۔
4۔ ہڈیوں کی صحت کو بہتر بنائیں۔ انسانوں اورجانوروں کے مطالعے سے معلوم ہوا ہے کہ زیادہ مقدار میں پھل کھانے سے ہڈی معدنیات کی کثافت اور آسٹیوپوروسس کا کم خطرہ ہوتا ہے۔
5۔ دماغی افعال کو فروغ دیں۔ جانوروں کے مطالعے سے پتہ چلتا ہے کہ سیب کھانے سے آکسیڈیٹیو تناؤ کو کم کرنے، ذہنی زوال کو روکنے اور عمر بڑھنے کی سست علامتوں میں مدد مل سکتی ہے۔
6۔ دمہ سے بچائیں۔ مطالعات سے پتہ چلتا ہے کہ سیب کے استعمال سے دمہ کا خطرہ کم ہوتا ہے۔
7۔ ذیابیطس کا خطرہ کم کریں۔ ایک جائزے کے مطابق، سیب نہ کھانے کے مقابلے میں روزانہ ایک سیب کھانے سے ٹائپ 2 ذیابیطس ہونے کا 28 فیصد کم خطرہ ہوتا ہے۔
خلاصہ۔ سیب انتہائی غذائیت سے بھرپور ہوتے ہیں اور ان کو صحت کے متعدد فوائد سے وابستہ کیا گیا ہے، بشمول دل کی صحت میں بہتری اور بعض قسم کے کینسر کا خطرہ کم ہے۔
ممکنہ اتار چڑھاؤ۔
روزانہ ایک سیب کھانے سے آپ کی صحت کو نقصان پہنچنے کا امکان نہیں ہے۔تاہم، ممکن ہے ہر دن ایک سے زیادہ سیب کھانے سے کئی منفی ضمنی اثرات پیدا ہوسکتے ہیں۔
خاص طور پر، آپ کو کم وقت میں فائبر کی مقدار میں تیزی سے اضافہ کرنا گیس اور پیٹ میں درد جیسے علامات پیدا کرسکتا ہے۔دوسرے پھلوں کی طرح، سیب میں کارب کی اچھی مقدار ہوتی ہے۔اگرچہ یہ زیادہ تر لوگوں کے لئے کوئی مسئلہ نہیں ہے، کم کارب یا کیٹوجینک غذا کی پیروی کرنے والوں کو ان کی مقدار میں اعتدال کی ضرورت پڑسکتی ہے۔
خلاصہ
روزانہ ایک سیب کھانے سے آپ کی صحت پر منفی اثر پڑنے کا امکان نہیں ہے۔ تاہم، روزانہ سیب کی ضرورت سے زیادہ مقدار کھانے سے ہاضمہ کے مسائل ہوسکتے ہیں۔
۰۰۰۰۰۰۰۰۰۰۰