یوں ہی نہیں کہتے مونگ پھلی کو سردیوں کا میوہ، فوائدجانیں۔
سردی کے موسم میں گرم گرم مونگ پھلی کو کمبل میں لپیٹ کر کھانے کا اپنا ہی مزہ ہے۔ مونگ پھلی کی خصوصیات کی وجہ سے اسے موسم سرما کی گری دار میوے یا سستے بادام بھی کہا جاتا ہے۔ لیکن ہم میں سے بہت سے لوگ سادہ نظر آنے والی مونگ پھلی کے بے شمار فوائد سے ناواقف ہیں۔ کیا آپ جانتے ہیں کہ مونگ پھلی میں موجود پروٹین دودھ پینے کے برابر پورا کر سکتا ہے۔ اگر کسی کو دودھ پسند نہیں تو مونگ پھلی کا استعمال پروٹین کے لیے ایک اچھا آپشن ہو سکتا ہے جو کہ ہماری جسمانی نشوونما کے لیے بھی ضروری ہے۔ آئیے اب جانتے ہیں سردیوں میں مونگ پھلی کھانے کے دیگر فوائد کے بارے میں۔
فولک ایسڈ کی وافر مقدار کی وجہ سے خواتین کو مونگ پھلی ضرور کھانی چاہیے۔ مونگ پھلی کے استعمال سے خواتین میں افزائش نسل بہتر ہوتی ہے۔ ساتھ ہی یہ ماں کے پیٹ میں بچے کی صحت کے لیے بھی اچھا ہے۔ وہ خواتین جو حمل کے ابتدائی دنوں میں ہوں انہیں مونگ پھلی ضرور کھانی چاہیے۔ جس کی وجہ سے حاملہ کے ساتھ ساتھ بچے کی صحت بھی اچھی رہے گی۔ ایک تحقیق کے مطابق خواتین حمل سے پہلے اور دورانِ حمل کم از کم 400 گرام مونگ پھلی کھا سکتی ہیں۔
معدنیات اور اینٹی آکسیڈنٹس سے بھرپور ہونے کی وجہ سے مونگ پھلی فالج اور قلبی امراض کا خطرہ کم کرتی ہے۔ اس کے علاوہ مونگ پھلی میں موجود ٹرپٹوفن تناؤ کے مسئلے کو دور کرنے میں بھی مددگار ثابت ہوتا ہے۔
مونگ پھلی کی خاص خوبی یہ ہے کہ یہ جسم پر ہوشیاری سے کام کرتی ہے۔ یہ جسم سے خراب کولیسٹرول کو کم کرتا ہے اور اچھے کولیسٹرول کو بڑھاتا ہے۔ اس میں مونو ان سیچوریٹڈ فیٹی ایسڈز خاص طور پر اولیک ایسڈ ہوتے ہیں جو دل سے متعلق امراض سے نجات دلاتے ہیں۔
اگر آپ چند گرام مونگ پھلی کا باقاعدگی سے استعمال کرتے ہیں تو اس میں موجود ادویاتی عنصر آپ کے جسم کو بڑی آنت کے کینسر، چھاتی کے کینسر جیسی خطرناک بیماریوں کا خطرہ کم کرتا ہے۔ یہ فنگل انفیکشن سے نجات دلانے میں بھی مددگار ہے۔
دماغ میں خون کے بہاؤ کی کمزوری کی وجہ سے اکثر لوگوں کو الزائمر اور اعصابی نظام کی بیماریوں کا سامنا کرنا پڑتا ہے۔ ایسی حالت میں اگر آپ روزانہ مونگ پھلی کا استعمال کریں تو یہ بہت فائدہ مند ہے۔ کیونکہ مونگ پھلی میں پایا جانے والا نیاسین عنصر ہمارے دماغ میں خون کی روانی کو بڑھاتا ہے۔
اگر آپ سردیوں میں مونگ پھلی کھانا پسند کرتے ہیں تو متوازن مقدار میں مونگ پھلی کھانے سے جسم کی شوگر کنٹرول ہوتی ہے۔ ذیابیطس کے امکانات کو 21 فیصد تک کم کر سکتا ہے۔
اگر آپ زیادہ وزن کے مسئلے سے جدوجہد کررہیں ہیں تو مونگ پھلی وزن کم کرنے میں بہت مددگار ثابت ہوسکتی ہے۔ غذائیت سے بھرپور مونگ پھلی کھانے کے بعد معدہ دیر تک بھرا رہتا ہے اور بھوک کا احساس نہیں ہوتا۔ اس لیے آپ بے وقت ضرورت سے زیادہ نہیں کھاتےہیں۔ اور اس وجہ سے، آپ کے لئے وزن کم کرنا آسان ہے.
سردیوں میں ٹھنڈ کی وجہ سے سردی زکام ہونا عام بات ہے۔ لیکن کچھ لوگ کمزور قوت مدافعت کی وجہ سے سردی اور کھانسی جلدی پکڑ لیتے ہیں۔ اس لیے وٹامن سی پر مشتمل مونگ پھلی کھانسی اور زکام جیسے مسائل میں آرام فراہم کرتی ہے۔
نہ صرف ہماری صحت کے لیے بلکہ مونگ پھلی کھانا جلد کے لیے بھی بہت فائدہ مند ہے۔ آپ کو یہ جان کر خوشی ہوگی کہ مونگ پھلی میں موجود مونو سیچوریٹڈ ایسڈ آپ کی جلد کو ہائیڈریٹ رکھتا ہے اور جلد میں چمک بھی لاتا ہے۔